En ocasiones identificamos la malnutrición con la falta de alimentos y las hambrunas que afectan a países lejanos, pero hay formas de malnutrición que pueden darse incluso aunque realicemos varias comidas al día.
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Los micronutrientes son sustancias que el organismo de los seres vivos necesita en pequeñas dosis. Son indispensables para nuestros procesos bioquímicos y metabólicos y sin ellos moriríamos. Los micronutrientes pueden clasificarse en vitaminas y elementos esenciales.
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Las calorías que contienen los alimentos nos indican la cantidad de energía que obtenemos de ellos. Esta energía es imprescindible para poner en marcha nuestro organismo (pensar, movernos, dormir...) y para nuestras actividades (estudiar, trabajar, hacer deporte...)
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Recopilación de términos sobre nutrición, como apoyo al tema Comemos todos, comemos bien.
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